用APP打开
奶香土司(手工出膜)的做法

奶香土司(手工出膜)

1710人浏览 85人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
只吃饭不说话

用料

奶香土司(手工出膜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.温牛奶化开酵母

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.揉至面团无干粉,出来的面团会有一点粘手,盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.面团取出,稍微揉一下,慢慢加入黄油,用视频上的手法不断的揉搓面团并摔打,大概30分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.取一小块面团,慢慢扯出膜,即可(恭喜你,出现这样的膜,基本吐司就成功了)盖上保鲜膜醒发至面团2倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.醒发好的面团拿出来排气,排完气再将面团等份分成4个小面团,擀成长片从一端卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.面团整好型放入吐司模具中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.盖上保鲜膜,醒发至8、9满,模具上盖锡箔纸,入烤箱170度烤25分钟左右,掀掉盖子继续烤5分钟(上色用)

菜谱创建时间:2019-03-13 12:33:27
打开App收藏