酸甜可口凉拌西瓜皮

西瓜皮切薄片或丝，加入盐和白糖，腌制半小时，沥干水分。

加入米醋拌匀，OK了。

一次吃不完，可以分出一些覆保鲜膜放冰箱冷藏，下次食用味道更赞。