洋葱，青椒，土豆切丝，土豆丝清洗三遍。
倒油烧热，转中火，倒入洋葱青椒丝翻炒，炒到洋葱出香甜味。
再倒入土豆丝翻炒一下，立刻倒入醋翻炒均匀，继续翻炒到土豆丝软下去就熟了，口感是脆的。
加入盐，生抽，翻炒均匀，再加入孜然炒出香味即可。