1⃣️将纯牛奶、白砂糖搅拌1分钟左右至糖完全融化. . ⚠️冷冻的蛋挞皮要提前解冻再做哦.否则会出现蛋挞的底部皮很油腻很硬的口感.
2⃣️另取一个无水无油的碗打入1个全蛋和1个蛋黄搅拌均匀，不要打发过度，均匀即可
3⃣️将搅拌好的牛奶白砂糖缓慢加入鸡蛋里面（步骤2中）搅拌均匀.
4⃣️淡奶油加入搅拌好的步骤3中.
5️⃣搅拌均匀后过筛.做出来蛋挞液…
蛋挞皮我是买的成品，将过筛出来的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就可以. 烤箱温度设定：200度预热后，上火200下火210.时间共为25分钟！其中先烘烤10分钟，剩下15分钟将上火调至150.
观察上色符合自己要求，25分钟出锅.蛋挞皮酥脆蛋挞液布丁的口感！蛋挞皮一口咬下去层层酥脆简直棒呆了. 自己做的给孩子吃也是非常放心的！
具体温度也要看自家烤箱脾气，适当微调是可以的！