包菜半个手撕成片
适量花椒、麻椒、干辣椒备用
线椒一个切圈备用（为了增加辣度，如果不喜欢太辣可不放）
起油锅，油微热下花椒、麻椒、干辣椒，小火煸出香味
下包菜，开大火，不停翻动包菜，不停按压
包菜变软后加盐、鸡精、十三香、耗油、酱油等调味
调味合适后接着翻炒至包菜全熟即可出锅装盘。
下包菜后全程大火才能呛出包菜的香味