首先常规的玛德琳不再赘述,就是鸡蛋加糖和香草精搅拌均匀,再加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀,最后倒入隔水加热融化晾至温热的黄油搅拌均匀。
再把上述面糊随意分成三份,各加入可可粉,抹茶粉和芝麻搅拌均匀,装入裱花袋,封口放入冰箱冷藏一小时以上。
挤面糊
磨具涂上脱模膏或者涂油洒粉防粘,然后如上图所示分别挤入不同颜色的面糊,先用抹茶面糊挤出树叶轮廓,接着用可可面糊在下面挤出树干部分,最后用芝麻面糊在周边填充背景。
送入预热好的烤箱,180°,16-18分钟,时间温度视面糊大小自行调整。
大树
树
树
收获一波大树^O^