牛肉切薄片，加适量蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、油拌匀，腌制一个小时以上
烤盘包好锡纸，菜椒或者洋葱切片铺底，我用的菜椒，再把腌好的牛肉也铺上去，撒上孜然粉，再刷一层油，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说用洋葱出很多水，这里给大家提个醒
补充一下烤箱，上下火200度烤15分钟，然后开下火烤5分钟，因为菜椒要软烂才好吃，个人口味哈
烤好了，肉香又嫩又滑，下面的菜椒也很好吃