用APP打开 
香椿芽炒鸡蛋
6897人浏览 48人收藏 5人做过
作者：
佩宁爸爸
用料
香椿芽炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
香椿芽摘好用清水浸泡清洗干净
步骤 2
盐水煮开后放入香椿焯一下。虽然小时候从树上摘下来就吃，可忘记是谁告诉我说，生香椿有硝酸盐来着，所以大家还是注意的好
步骤 3
焯过水的香椿切碎，如上
步骤 4
加入鸡蛋，黑胡椒粉，盐，白糖，搅拌均匀，加入少量香油后，再搅拌一会
步骤 5
锅内放油加热，可以比平时炒菜多点油。倒入刚拌匀的汁液，稍微晃动一下，第一面最好煎成焦黄色，之后翻面稍微热一下，以后铲碎，翻炒几下
步骤 6
出锅
香椿芽炒鸡蛋的小贴士
香椿鸡蛋汁不会像纯鸡蛋那样完全固化成饼，看好火候，别焦了
菜谱创建时间：2019-03-17 22:44:15
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 8.3 964 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 8.4 1302 人做过