全黑麦红糖发糕

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作者: 潮汕姿娘仔
发糕口感Q糯很好吃,本来想留明天早上吃的可只剩下一小块了😂😂😂

用料

全黑麦红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖放水加热至糖溶化,晾至温温时加入酵母,面粉类加泡打粉拌均加入温红糖水搅至无干粉,8寸模具抹点油倒入面糊,手上也抹点油把表面上抹平,盖保鲜膜发酵至8分满,(发酵时间根据天气而定)

步骤 2

发酵好面糊表面随意要不要加坚果都行,水大火烧开后放入面糊中小火蒸45分钟焖5分钟再开盖

步骤 3

打开就是这样了

步骤 4

长的挺高的

步骤 5

完美孔洞

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步骤 6
步骤 6

开吃

全黑麦红糖发糕的小贴士

注意发酵别发过头不然会塌陷的,水也可以换等量牛奶

菜谱创建时间:2019-03-17 22:53:14
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