鸡蛋加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀。
加入清水和黑白淡奶，搅打均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀。
加入玉米油和香草精，搅拌均匀，过滤至其他容器中，盖上 保鲜膜，冷藏1小时。
鸡蛋仔机预热完成后，舀入约120g面糊（麦子厨房挖球勺3平勺）。
放入马苏里拉芝士，盖上上盖，翻转烘烤1分钟，翻面继续烘烤2分钟，取出即可享用。
爆浆，拉丝的香浓芝士鸡蛋仔！