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【诺邓火腿系列】莲藕清炖金钱腿
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作者：
外星球的猫小厨
用料
【诺邓火腿系列】莲藕清炖金钱腿的做法步骤
步骤 1
金钱腿洗净，无需焯水，放入葱、姜、八角、水慢炖2小时，如果高压锅注意别压时间太长，烂了就不好吃了。
步骤 2
莲藕洗净切块
步骤 3
猫用的电饭煲，2小时煲汤，出锅把浮游去掉，加入藕继续炖到藕软。全程无需加盐
步骤 4
筷子扎下皮软了即可，盛出来晾凉，就可以去骨切啦
步骤 5
皮超级香，油脂也不腻，莲藕自带微甜，加上火腿的咸，鲜香入味。
步骤 6
去骨切片，配上米饭，真是满足感十足
步骤 7
肉质鲜嫩多汁，咸味适中，爱不释口
步骤 8
形式感十足的猫，切片装盘，这。。。陪着米饭全让猫吃了
【诺邓火腿系列】莲藕清炖金钱腿的小贴士
1、金钱腿一定要整炖 2、文火1.5-2小时，一定不要急 3、搭配海带、干菜、南方的菜更好吃
菜谱创建时间：2019-03-18 23:00:56
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