加两克盐在面粉里，10克油，温水少点少点的加，不要搞成水加多了加面，面多了又加水的循环哈，调成这样子的面糊就可以了，多搅会儿，不要面粉起团，盖上保鲜膜锡半小时以上，我一般是头晚上面和好，放冰箱，第二天早上拿出来就做，节省时间
案板洒粉，把面团倒在上面，面团上再洒粉，分成两份
擀成薄饼，倒上油，用油刷均匀刷好饼面
均匀洒上五香粉，盐，别放咸了
饼中间放上葱花，饼四周分成小块，留一块稍微大一点的
依次往中间叠大的那块最后叠上去包住整个饼
这就是叠好的样子
再擀成薄饼，如粘请洒粉
热锅，倒少许油，不要多了，放入薄饼，饼面洒少许水，均匀洒上白芝麻，盖上锅盖闷两分钟，全程小火哟
翻面，再盖上锅盖闷两分钟，揭盖，再烙半分钟，出锅
烙好的饼外焦里软
切成小块，外表脆脆的，层次分明，香惨了！
一定要用小火 擀的时候案板和饼面一定一定记得洒干面粉，不然粘得你怀疑人生