将鱼松加入猪油和十三香
搅拌均匀备用,如果室温低,可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌
将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜
将面团平均分成25份,每份大约27g,滚圆
分别将小面团搓长
擀成长椭圆形
铺上鱼松
卷起
放入纸杯
放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
表面撒马苏里拉芝士
挤番茄酱
撒葱末
放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右
上色均匀后出炉
成品图
成品图
成品图
成品图
1.根据各人喜好调整糖量 2.根据面粉吸水性调整液体量 3.鱼松可以用肉松代替 4.本次使用一次发酵 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度