干燕窝根据产地不同，泡发时间不同，4-8小时不等，燕角泡开即可。夏天可以冷藏泡发
泡发后，先隔水冲掉细毛和小的杂质，反复几遍，毛不多是可以不再摘的。
猫比较挑剔，每次要拿小镊子把燕丝中的细毛摘出来。
摘完的燕窝撕开，不要太碎，燕角一层一层拨开哦
1:1.2加入纯净水，这里试过很多方法，电炖锅隔水炖是效果最好的。
划重点，炖的时间一定要看电炖锅的功率，第一次炖时看着点，先炖20分钟看状态，体积变大，水变少，颜色转透亮，可以尝下炖至9成熟时出锅，放冰糖，盖盖焖到温，余温会变软口感丝滑。所以说，如果全熟余温可能会变水了。
控干水分放入玻璃容器中，可以放上一周。隔天吃就好。各种搭配都好吃哦。提高免疫力，美容养颜。
搭配酸奶
搭配姜汁红糖
搭配银耳雪梨
搭配水果酸奶