胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱切丁，鸡腿🍗去骨切丁备用
锅热油放洋葱丁炒出香味
放入鸡腿肉煸炒两分钟
加入胡萝卜和土豆丁一起煸炒
加水煮至沸腾后加入半袋咖喱粉（或咖喱块两小块）
煮至汤汁浓稠后出锅，记得多盛点米饭哦
1.我放的是咖喱粉，里面加了椰浆，如果是咖喱块最后一步加少许椰浆再煮一会儿味道会更浓郁 2.我用的是鸡腿肉，自我感觉比鸡胸肉更嫩更好吃3.有的咖喱是有咸味的，在出锅前尝一下再决定放不放盐