面团揉至扩展阶段即可。发酵2倍大，分割8份。松弛20分钟。
取一个用手压扁，轻轻排气。
上下擀开。
底边压薄。
这是等待松弛时无聊分的果干。没有提子干葡萄干了，只好放点红豆，可以事先用朗姆酒泡一下。
准备好的果干铺在上半部分。
卷起来，捏紧底部。不然烤的时候会爆开。
最后放温暖地方发酵，如果有发酵箱最好了，温度湿度都不用担心。发酵时旁边放碗热水。发酵好刷蛋液，割刀，割深点要看见果干，这样成品会好看些，我割的有点浅了，第一盘发过了，一刀下去就感觉泄气了。上火210°下火190°。18分钟。
割口浅了。
家里现成的果干。做个焦糖口味的。