猪肉剁碎备用
无盐萝卜干泡发以后切粒
鸡蛋打发
碎肉用盐、糖、生粉、花生油、蚝油、酱油腌制一下，锅里放油倒入腌制好的碎肉片炒一下
倒入萝卜干继续片炒，放适量盐、白糖、酱油炒香
倒入鸡蛋关小火，盖盖子闷熟翻面煎一下
出锅装一碗白饭，盘它，非常下饭。