1.切好20克无盐黄油备用。（第一步切黄油以便它在室温软化，切薄一点）。 2.将纯牛奶110克、红糖20克、炼奶18克、全蛋30克搅拌均匀倒入面桶。 3.称好195克高筋面粉过筛倒入面桶。 （拍的好丑...）
4.把果仁加料打碎至5mm以下的颗粒，葡萄干剪碎，和3克盐一起放入葡萄干投料口。 5.把耐高糖酵母3克放入酵母盒。（这张图是我在投料前十几分钟拍的2333酵母已经加进去了所以图上酵母盒是空掉了。）
6.选择“模式2:软式吐司”，点“葡萄干”键选“是”设好投料，烤色选择“淡”。烤制过程约为4小时20分钟。 我很手贱，在初期揉面过程喜欢看面团滚啊滚的！旋转跳跃我不停歇～看了两三次就去做别的事情了，不用管它，只需要等待面包的香气唤醒你的味觉。随着揉面醒面揉面几个重复步骤过去，面团变得逐渐光滑，面桶上的料也会被粘干净哒！
7.烤制完成，趁热把面包桶提出来震两下，趁热脱模轻放在架子上，这样就不会塌腰啦！
等吐司冷却后切片品尝吧！面包体因为红糖的原因颜色深一些，外皮酥脆，组织绵软，果仁、炼奶和红糖带来丰富的口感！