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无油无奶西洋蘑菇汤的做法

无油无奶西洋蘑菇汤

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作者: IvyTao陶陶
IvyTao陶陶
源自Yoli的西洋奶油蘑菇汤,没有素奶油,也没有腰果,就地取材用鹰嘴豆蓉取代,味道会有所不同,有机会可以试试素奶油

用料

无油无奶西洋蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前泡发,煮熟,放入料理机打成蓉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子仁切片,菌类撕碎,热锅炒香姜后放入栗子仁和菌类,转入黑胡椒,煸炒至收干水分

步骤 3

加入水和酱油煮15分钟,捞出一半的菌类,其余的用料理机打成浓汤到回锅中,加入捞出的菌类,鹰嘴豆蓉,搅拌均匀

步骤 4

撒上亚麻籽粉,黑胡椒碎,搅拌出锅

无油无奶西洋蘑菇汤的小贴士

菌类我用的梦的菇的白蘑菇和灰蘑菇,Yoli食谱里用的口蘑、香菇、秀针菇、猪肚菇,有啥用啥,原本就是为了变着吃家里的蘑菇 口味比较淡,用了生抽就不再加盐,可根据自己的偏好加

菜谱创建时间:2019-03-21 07:43:53
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