回民牛肉饼
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作者：
jessily小家美食
用料
回民牛肉饼的做法步骤
步骤 1
准备好材料，面粉加水和成光滑面团备用，葱花、酥油（油和面的混合物）花椒粉（用锅炒香）、胡椒粉
步骤 2
面团擀成长条状，涂抹一些酥油，酥油的制作很简单，油烧热和面粉混合即可
步骤 3
涂抹均匀后备用
步骤 4
肉馅儿放入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒腌20分钟，然后取一些均匀铺在面上
步骤 5
留一部分收口用，不要铺的满满当当
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步骤 6
步骤 6
肉上撒一些胡椒粉和五香粉和少量盐
步骤 7
撒葱花
步骤 8
两边对折卷起
步骤 9
再从左到右卷起
步骤 10
一定要把左边口收紧再卷
步骤 11
卷的时候不要皮破露馅儿
步骤 12
卷好后收口向下
步骤 13
用擀面杖擀成饼状
步骤 14
电饼铛或者平底锅放油，煎至两面金黄
步骤 15
外酥里嫩的牛肉饼就做好了
步骤 16
用手轻轻掰开，花椒的麻和葱花的香味扑鼻而来
菜谱创建时间：2019-03-21 11:22:38
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