杨氏蛋炒饭

1，锅先烧热，下猪油；2，猪油化了之后，加盐和葱白炒一下；3，下米饭翻炒；4，倒入打散的鸭蛋液快速翻炒；5，加入火腿肠和榨菜翻炒均匀；6，加入蚝油翻炒均匀；7，下葱花翻炒均匀；8，出锅装盘。完成。