中式脏脏糖花卷

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红糖和芝麻酱的完美结合~

用料

中式脏脏糖花卷的做法步骤

步骤 1

面粉500g,这个量大概可以做12-14个糖花卷。

步骤 2

5克酵母粉用温水溶解,和成软硬适中的面团,静置发酵1-2小时。

步骤 3

发好的面,有丰富的蜂窝组织哦^-^

步骤 4

充分揉匀排气,擀成薄薄的大面片。刷麻酱,越多越好,控制好量别流到面板上哈。

步骤 5

铺上满满的红糖,按平。把面卷起来,切成3厘米左右宽度的小剂子。

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步骤 6
步骤 6

取其中两份叠在一起。

步骤 7

找一根筷子,放在中心位置,用力压下去。

步骤 8

美丽的蝴蝶🦋

步骤 9

两只手分别捏住两端向下卷,照片是卷好的样子,不会操作的可以看下面的视频哦~

步骤 10

速度很慢,可以让亲们看清楚^-^

步骤 11

一个一个放到蒸屉上,蒸屉要记得刷油哦,起锅的时候会好操作。盖锅盖二次醒发10-15分钟,开大火蒸20分钟,到时间关火不揭盖虚蒸3分钟。

步骤 12

蒸好的样子,好看吧,红糖和麻酱绝对是食物界的绝配,太好吃了😋

菜谱创建时间:2019-03-21 17:10:55
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