肉馅里面放入韭菜，木耳，葱姜末、盐和胡椒粉、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀。肉馅和馄饨皮备好。
肉馅横向包入馄饨皮中，上面和两侧的封口。
锅中倒油，然后把锅贴紧凑的码放整齐，焦2分钟，一面变焦黄后，翻面。
倒入芡汁（面粉水），加锅盖，中火等芡汁成脆皮状，即可出锅了。
锅贴脆皮酥脆，外皮金黄焦香，蘸上调料汁，满满的幸福感！