极简易红酒牛肉

热油，然后煎牛肉

切块

放胡萝卜和其它蔬菜。所有蔬菜（包括胡萝卜）都随意。

倒红酒。我倒得比较少，具体量随意，能基本盖住肉就可以了。

盖上盖子，煮/炖。我还加了一个chai茶包，因为里面有香料。具体加什么调料加多少，都随意。中途我也怕肉粘在锅底打开了盖子搅了一下，其实肉完全没有要粘的意思。但还是建议开盖检查一下。