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沙拉酱夹心蛋糕
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作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
沙拉酱夹心蛋糕的做法步骤
步骤 1
将玉米油和牛奶混合
步骤 2
用手动蛋抽搅打乳化，这步很重要一定要乳化到位
步骤 3
面粉过筛放进乳化好的牛奶玉米油中
步骤 4
用手动蛋抽J字手法混合至细腻无颗粒
步骤 5
加入蛋黄
步骤 6
依然同样的手法用手动蛋抽至细腻顺滑备用
步骤 7
白砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡有大弯钩就可以
步骤 8
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中用蛋抽同样的手法混合均匀
步骤 9
继续取三分之一的蛋白继续混合
步骤 10
混合好的面糊倒入剩余的蛋白中蛋抽快速混合
步骤 11
混合到均匀细腻即可
步骤 12
混合好的蛋糕糊从中间10厘米的地方倒进阳晨28*28的方烤盘中
步骤 13
震模震出大气泡后放入预热好的烤箱150度25分钟
步骤 14
出炉晾凉后切成自己喜欢的大小
步骤 15
两面各自抹上沙拉酱合起就可以啦！
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
菜谱创建时间：2019-03-22 12:27:46
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