青井老师的豆奶戚风蛋糕

制作蛋黄糊。把蛋黄放入到盆中，加入玉米油混合，然后加入温豆奶继续混合。

低筋面粉再次过筛，一次性加入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

打发蛋白与细砂糖，细砂糖分三次加入，制作蛋白霜。

取1/3份量的蛋白霜放入蛋黄面糊中，用打蛋器搅拌均匀。

将蛋黄糊加入剩余的蛋白霜中，混合均匀。

把面糊倒入模具中，用橡皮刮刀将表面整理平整。

放入180℃预热好的烤箱中开始烘焙。

出炉后倒扣冷却。