所有食材放一起，用筷子搅拌均匀，尽量多搅拌搅拌，无粉无颗粒即可(带一次性手套沾点油摸面不粘手)
6寸模具刷油(没有用不锈钢盆)把面团放进模具用手铺开铺平，盖上保鲜膜发酵1个小时左右(最初状态的2倍即可)泡发葡萄干
看状态！看状态8-9分发就可以，(20多度天气和30多度天气发酵速度不一样，大家看状态！)把泡发后的葡萄干擦干水分放进发糕里
锅中水开后放进锅里，中火30分钟，闷5分钟再拿出来。切记锅盖不要离发糕太近，不然水蒸气会滴到发糕上。