【陈克明面条】懒人挂面版油泼面

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作者: 是阿代啊
在山西吃过油泼面之后,一直很怀念这个味道。但是扯面实在太麻烦了,无意发现陈克明的大宽波浪面,煮出来的面劲道无比,有手擀面的口感,加上面条一厘米的宽度,完全可以替代扯面了。 陈克明大宽波浪面 非一般的宽 非一般的滑 9道压延,更劲道。 100%澳大利亚进口小麦,亩产300斤,天然高品质 https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.3099687dQfR4wQ&id=549488600722

用料

【陈克明面条】懒人挂面版油泼面的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好

步骤 2

葱姜蒜切末,蒜一定要够量

步骤 3

水烧开,放入陈克明大宽波浪面煮4分钟

步骤 4

面煮软之后,加入豆芽和青菜,豆芽最好用黄豆芽,楼下卖没了所以用绿豆芽替代

步骤 5

煮好的面放入面碗,加入葱姜蒜 、芝麻、花椒麻椒面,加入适量盐和两勺酱油

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步骤 6
步骤 6

取一个铁勺,倒入油加热,待到油8分热,浇在面上

步骤 7

泼油录了个小视频,油温会把调料的香味逼出来

步骤 8

拌均匀,开吃

步骤 9

如果家里有肉臊子或者卤好的牛肉,可以直接加进面里吃

【陈克明面条】懒人挂面版油泼面的小贴士

1. 蒜一定要多,出味道 2. 如果没有铁勺可以直接用锅

菜谱创建时间:2019-03-24 12:36:58
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