千层毛巾卷
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作者：
名扬烘焙
用料
千层毛巾卷的做法步骤
步骤 1
首先准备好所有原料
步骤 2
将鸡蛋、糖放盆子里搅拌均匀加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
步骤 3
无盐黄油隔水融化。
步骤 4
加入融化的无水黄油搅拌均匀。
步骤 5
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后静止10分钟过筛。
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步骤 6
步骤 6
过筛后的样子。
步骤 7
用不粘的平底锅烙成直径22~25厘米的鸡蛋皮备用。烙时一定要用小火当表面起泡翻面再烙一会儿就可以了，全部烙完备用。
步骤 8
将冰箱冷藏12小时以上的淡奶油300克加30克糖粉倒入鲜奶机用中速打成鸡公尾状
步骤 9
提起打蛋头有锋利的尖角，没有鲜奶机可以用手提式打蛋机搅打。
步骤 10
将烙好的千层皮放在操作台上中间如图抹上打好的淡奶油
步骤 11
放上自己喜欢的水果丁（芒果、草莓、火龙果、猕猴桃…）都可以，我放的是芒果丁
步骤 12
两边向中间折叠
步骤 13
再从一头卷起来要卷紧。
步骤 14
卷好后的样子。
步骤 15
裁比毛巾卷长度窄一些的复古的油纸包上，我没有用的是普通的油纸，再在中间扎上细绳。
步骤 16
全部包好可以装到专用盒子里。
步骤 17
美味的原味毛巾卷就做好了。大家动手做一下吧！有不明白的可以留言！
菜谱创建时间：2019-03-24 17:02:46
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