像蒸馍那样发面。面粉，酵母粉，醪糟，牛奶，混合揉匀，面和软点，然后静置等待发起来。我一般头天晚上和好。第二天早上起来做。
面发起来，加入小苏打，然后揉匀。
取一团面，揉匀
前后抹上一点点油，擀成长条
刷一点点油
撒上图二混合的盐和小茴香
卷起来，刷油那步，一定不能油多
用到从中间切开
如图那样，一反一正，有料这面在里面
顺时针旋转成为一个面团
擀成三毫米到五毫米厚
平底锅刷油，火最小，烙一面，然后翻面，两面都金黄色了，把饼立起来到锅边，继续烤着
不确定的话，掰开尝尝，熟了就好，放凉软了后，还可以放进烤箱烤一烤再吃。
配上腊汁肉，肉夹馍，比卖的都好吃
小盆友直夸好吃