黄豆酱红衫鱼

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作者: Cookingmami
红衫鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,常吃红杉鱼会收到很好的食疗效果。海鱼富含DHA可以促进脑部发育!

用料

黄豆酱红衫鱼的做法步骤

步骤 1

红杉鱼卖的时候叫鱼档老板洒点盐腌制一下,然后回家洗净准备好姜丝和一勺黄豆酱 (我用的是海天黄豆酱,稍微甜一点。正宗的要用普宁黄豆酱。)

步骤 2

热锅起油,等油温稍高一点再放鱼。鱼最好(用厨房纸巾搽干水分,避免油喷伤自己。虽然我没有这样做 因为皮厚不怕 哈哈哈...)

步骤 3

煎一分钟翻鱼,放姜丝,再煎一分钟。

步骤 4

放一碗水,放好莫过鱼身。加一勺黄豆酱。刚上锅盖,焖煮8分钟。

步骤 5

鱼的眼睛突出,就是鱼熟了。出锅就可以了!很简单,美味!有兴趣可以试试!

菜谱创建时间:2019-03-25 23:51:21
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