快手菠菜虾皮汤

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作者: 最爱顺顺
买的菠菜有点多,晚上做了馅饼,想做个汤。在下厨房上搜了一下,发现竟然没有菠菜虾皮汤。这么好喝又简单的汤怎么能没有呢?那我就来补充一下吧!

用料

快手菠菜虾皮汤的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水,去掉草酸

步骤 2

汤锅里放少量的油,小锅炒虾皮和葱花。注意别炒糊了,就发苦了。

步骤 3

把刚才焯好的菠菜放上适量的水(按人份,一人一碗),连菜带水都倒到锅里。

步骤 4

水再沸腾的时候关火,放调料。香油是灵魂,不可省略。

步骤 5

早上孩子要吃竹升面,在煮汤之前烧开一些水,煮汤的同时煮面。

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步骤 6
步骤 6

面熟了,挑出来,放上汤和菜。如果觉得淡,还可以加生抽或者辣酱。上面再来个炒鸡蛋,营养也够了。

步骤 7

汤是用来中午带饭的,面是给孩子吃的。一举两得,非常适合忙碌的上班族妈妈。

快手菠菜虾皮汤的小贴士

这个汤没难度,就是注意虾皮别炒糊了。我就炒糊过好几次。

菜谱创建时间:2019-03-26 10:43:53
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