鸡胸肉切1cm见方左右的小丁，加盐料酒花椒粉生抽腌制10分钟。
黄瓜胡萝卜也切成小丁，胡萝卜不易熟，切薄些。
花椒粉盐生抽老抽料酒白糖醋淀粉调碗汁，葱蒜切碎，姜切片。
热锅凉油炒花生米，注意别火大了
花生米盛出炒鸡丁
另起一锅加葱姜蒜炒香
加入花椒郫县豆瓣酱炒香，加胡萝卜黄瓜炒熟，再加肉丁加碗汁翻炒。
最后加入花生米炒匀即可
很下饭的呢
花生米火候不要太大，最后放花生米