按照基本烹饪里面煮意大利面的方子将意大利面煮好，一般买的意大利面口袋上会标注意面时间，煮硬一点即可。煮好后到入网兜，滴几滴橄榄油混合一下防止粘住。清空主锅。
主锅放入15g橄榄油，放入虾粒、胡萝卜、蘑菇（家里只有这个了，可以选香菇或者白蘑菇切薄片，还可加入培根、花甲等），加入60g牛奶，5分钟/v/反转1翻炒。
加入之前煮好的意大利面，适量黑胡椒（可省略）西兰花碎（可提前用料理机打好，我直接剪刀剪的）20g奶油。3分钟/100度/反转1烹煮。
趁热享用吧。