买好的水煮春笋一袋。家里人少可以做半袋。根据量来。我老公减肥只能吃一样蔬菜，所以我把一袋都做了，量很大。
水洗一下，中间切一半。
用手撕成条装盘。准备其他配菜及料。青椒切条备用。同时准备生抽、料酒、芝麻等。
锅放油放十三香炸锅，热了后扔进春笋翻炒，都上油有些变色后放入辣椒丝和芝麻、盐、料酒等。翻炒片刻，出锅。