蒜、洋葱、苹果、番茄、淡奶油、放在料理机里面打成泥，要尽量细腻的那种。
锅里放黄油或者橄榄油，可以放多一点，然后放咖喱粉小火炒香，放入刚刚打好的泥和黑巧克力，小火熬煮。
熬到开始浓稠了放无糖蜂蜜/代糖。因为代糖和无糖蜂蜜持续高温味道会消失，所以我们最后放。
根据调味加辣椒粉和盐或者口重的可以再加点咖喱粉。熬的干一点就可以盛出来了。
推荐一个市售，味好美油咖喱，我没吃过但是看着碳水6g/100g。小酮人可以试试。