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【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕
45.0万人浏览 5.8万人收藏 1337人做过
作者：
开司米小姐
用料
【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
把奶油奶酪均匀的用保鲜膜包起来放进微波炉热一下~ 不要很软的时候拿出来~ 大概不要超过1分钟。
步骤 2
把1放进盆子里，把香草籽取出放进里面，再加上砂糖用橡皮刀搅拌，感觉像把山芋粘碎的感觉那样~
步骤 3
按顺序把回温变软的黄油，然后是酸奶油的顺序放进2里面搅拌，这个时候换手动打蛋器，放一个搅拌均匀再放另一个。
步骤 4
把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入3里面，加一次搅拌均匀再加下面一次，直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉。
步骤 5
玉米粉过刷一次性加入，用打蛋器快速搅拌。
步骤 6
模子用烤纸围边，把面糊倒进去，烤盘上注入热水，大概1到1.5CM
步骤 7
烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时，表面上色之后关电源，这个时候不要立刻开烤箱门，就这样把它放在里面闷40分钟左右慢慢的让它变冷，整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚上，第二天你就能吃到超级超级好吃的奶酪蛋糕了！！！
【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕的小贴士
用量为18cm圆模（7寸）
菜谱创建时间：2012-03-29 08:43:44
