分别把水油皮和油酥面活好，盖保鲜膜醒面15分钟，用大包酥的办法把油芯包住，用擀面杖擀成大薄长方形卷起，均分成10个面剂。
然后把切好的辅料拌好，用包包子的办法包入面剂成圆形，收口朝下压扁。
光面朝下压扁，光滑面刷蛋清沾白芝麻，放入预热好的烤盘。
200度10分钟左右，芝麻烤成金黄色即可。