白蘿蔔買來削皮後，切成小方塊，就骰子形狀，大小約1.5公分左右，放入拉鍊袋，鹽巴一小匙，不用多喔！ 一點點就可以，稍微搖晃，搓揉一下，放著，等出水 然後，鹽水倒掉，倒入冷開水沖洗一下，再倒掉
冷開水，白糖，白醋，大概就是500：100：50的比例，最好是糖跟水煮滾放涼再加入白醋！這是開始的比例，但是後來試吃後就會再微調，加糖，加醋 將白蘿蔔泡在糖醋水裡頭，放到冰箱冷藏，隔天試吃看看，自己再做調整，因為有人喜歡酸，有人喜歡甜，液體的量就是蓋過白蘿蔔即可！
好吃，好吃，好好吃！ 我喜歡再加一點點檸檬汁進去，再刨一點點檸檬皮，這樣添點顏色，也多點檸檬香！