猪肉用料理机大孔刀网摇成泥
放入所有的调料
这个成品调料,里边带的肠衣
有厨师机就用厨师机,没有就筷子搅拌均匀至黏稠状态,不用像脆皮肠上劲,很简单
拿出料理机换上灌肠嘴,可以系一下
将肉馅放入料筒内,灌肠开始喽
一根灌好,先系一头,肠衣折一下绑住,在分段,灌肠尽量饱满一些,放心大胆的灌,我已经实验过,煮肠不会爆😄
全部灌好,分段系好
锅中烧水,温水下肠,开锅后,中火煮40分钟,不用盖锅盖
剩下的肉,我放到碗里,蒸了午餐肉
煮好的肠捞出来直接放到凉水中,至凉透就可以享用了
一根完整的香肠
午餐肉也做好啦
在一旁的童话早已经迫不及待了
终于吃到啦,超级美味🤤
你也来一口吧😄