小土豆去皮蒸熟，油热下土豆煎至有金黄色，皮微脆，捞出备用。
下肉沫煸炒至出油，依次下蒜沫辣椒爆香之后调味，下土豆翻炒几下。
加了点豆瓣酱，豆瓣酱是咸的，调味切记不要太多盐了。
勾芡收汁出锅
快速翻炒几下，和图四顺序反了🤣
汤汁浓稠就可以出锅啦
出锅开吃，很下饭的一道菜
1. 肉沫要用五花肉煸炒出油，肉不柴也好吃。 2. 勾芡可以多留点汤汁拌饭也好吃。