东北酸菜包子

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作者: 乔妈美食
一包酸菜,可以做出美食无数,今天第一次尝试包成包子😄

用料

东北酸菜包子的做法步骤

步骤 1

将5克酵母用125克温水溶解后加入面粉中,加上剩下125水,揉成光滑的面团发酵到两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩就可以了

步骤 2

等待面团发酵时,把猪肉剁碎加调料绞到上劲(忘拍照了)后加上酸菜

步骤 3

调好后的馅料

步骤 4

发酵好的面团排气整形

步骤 5

切成合适的大小

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步骤 6
步骤 6

擀成圆形后捏成麦穗形

步骤 7

第一做这个形状(大家别笑)不好看。

步骤 8

😂包好后放蒸锅里醒发15-20分钟,然后大火蒸15分钟后闭火,再焖5分钟就可以拿出来吃了

步骤 9

出锅😍😍😍

步骤 10

早餐来两个

东北酸菜包子的小贴士

调馅料时把花椒用油煮一下,加到馅里特别香

菜谱创建时间:2019-03-30 08:55:02
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