买的现成的黄瓜皮，猪肉瘦肉和肥肉分开切好，瘦肉加一点生抽腌制一下，大蒜叶洗干净切断，小米椒切碎备用
锅烧热，放肥肉煸出油，肥肉微焦时下腌制好的瘦肉，快速翻炒，以免肉质变老，加入黄瓜皮，蒜叶和小米椒翻炒，再加入适量的盐和味精就可以出锅了