宣威火腿丁打开放到碗里搅散，葱花切碎，备好面粉和鸡蛋
先把蛋液搅匀，加入火腿丁搅拌两分钟左右，让火腿的味道渗出来，让味道更加均匀，再加入葱花和面粉，搅拌均匀，没有面粉结块就可以了
锅烧热加入适当食用油，烧热后即可用勺子加入蛋液，每次加2勺，晃动锅怕你蛋液流动均匀。
小火🔥煎2分钟左右至蛋液完全凝固就可以翻面继续煎，同样2分钟左右，煎至两面酥脆焦黄即可
做好的火腿鸡蛋饼好有食欲