准备如图食材。 吐司尽量选择全麦。在吐司下垫一层保鲜膜。
无油鸡胸肉：鸡胸肉切薄片然后用图上腌料腌制。平底锅中小火放上鸡胸肉，每面煎1-2分钟。盖上锅盖焖一下即可。
依次放上紫薯泥、生菜、蕃茄酱少量、番茄片、荷包蛋（也可选择水煮蛋）、黄瓜片、鸡胸肉、胡萝卜丝、玉米粒。
盖上另一片吐司按压紧，再用保鲜膜裹紧吐司，切开就可以吃了。
超好吃的低脂紫薯鸡肉三明治就完成啦！