先用开水把白砂糖融化,再加入奶粉,等糖水温了,倒入酵母粉,划开!静止几分钟,倒入芝麻和面粉,大家自己控制好量。盖上保鲜膜发酵一个小时!
排气,杠平,切块。
切小块入锅,锅底可以放一点油!全程小火!
刚开始不动锅,让馒头底面那层变黄,然后馒头不离锅底,转圈圈,盘他!
过几分钟就可以翻锅了。有的会黏一起,用铲子分开就可以,孩子有时拿到粘在一起的馒头好开心,就像小时候发现一个糖果袋里面装着两颗糖一样的喜悦!
等到馒头表面都硬了就差不多熟了,可以拿一个试吃下,晾凉下吃,很烫嘴!
里面的组织,这次做的淡淡甜。适合孩子,太甜蛀牙,可是我爱吃甜食!!
面粉可以揉硬一点,太软会黏一起。我把全部面粉用光了,所以没有撒面粉防粘,我就一个分开,效果也可以!