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糖渍樱花——春日不可错过的美食
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作者：
叫银魅的小鬼鬼
用料
糖渍樱花——春日不可错过的美食的做法步骤
步骤 1
找到可以食用的八重樱，一定要确定可以食用才行哦！
步骤 2
淡盐水浸泡1-2小时，杀菌处理。（反正感觉也并没有什么太大的杀菌关系哈哈哈，心理安慰而已）
步骤 3
一朵一朵摘去花梗和花托。这一步需要耐心了（我偷懒没摘花托，后期就是没有特别美观，应该不影响食用）
步骤 4
摘去花梗就是这样的啦
步骤 5
晾干表面多余的水分，放阴凉，通风的地方就好了。等不及的就用厨房纸巾吸一下水，然后用吹风机冷风吹干就好了。
步骤 6
将吹干表面水分的樱花用少量食盐腌制十五分钟，挤出多余的水分。这一步一定要尽量挤干多余水分，便于日后长时间保存。然后一层樱花一层糖，糖的多少可以根据自己的喜好来放。个人觉得，宁多勿少。糖少了可能容易变质。
步骤 7
用手挤压一下樱花，让糖跟樱花更充分的接触。
步骤 8
腌制一晚上的效果就是这样啦！再放置一周应该就可以吃了，记得用无水无油的罐子密封保存在阴凉通风的地方呀！清明节后用这个做成鲜花饼，到时候来给大家反馈！
步骤 9
随意感受一下武汉的樱花吧！
步骤 10
武大老斋舍前的樱花
步骤 11
盛开的樱花
糖渍樱花——春日不可错过的美食的小贴士
一定要控出多余水分！无水无油加密封。提高酱的保质期。
菜谱创建时间：2019-03-31 19:21:29
