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焗烤土豆香肠磅蛋糕
998人浏览 46人收藏 1人做过
作者：
湖静静
用料
焗烤土豆香肠磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备食材及模具
步骤 2
土豆削皮切成3mm薄片
步骤 3
平底锅倒入1小勺菜籽油，洒少许盐，小火煎蒜片
步骤 4
放入切好的土豆片，小心煎软，倒200g热水，小火煮至土豆片变透明
步骤 5
捞出晾凉，土豆汁（90g）冷却备用
步骤 6
蛋黄分三次加入30g莱籽油搅拌
步骤 7
倒入冷却后土豆汁，分次筛入面粉，拌匀，蛋白打发至硬性
步骤 8
香肠，干酪片切丁
步骤 9
混和面糊及打发好的蛋白
步骤 10
倒入面糊，取一面半土豆片拌入面糊
步骤 11
装入模具
步骤 12
在垫上摔几下震出气泡
步骤 13
铺上晾干的土豆片
步骤 14
190度上下火中层分钟后取出刷葱油，洒研磨黑胡椒粒，再入炉烤10分钟。 可爱的磅蛋糕爆口😘
步骤 15
摆上洗净的迷迭香装饰
步骤 16
乘热撕去油纸
步骤 17
切面图
步骤 18
周末的下午，配两杯明前龙井
步骤 19
看夕阳缓缓落下
菜谱创建时间：2019-03-31 19:22:29
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