酱香葱油

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作者: 周一食记
葱油酱好吃的秘诀就是让它的口味变成了复合型,充分利用了其他的香料给葱油提添了香味和鲜味。用它来拌面拌饭,一口气可以干掉好几碗。

用料

酱香葱油的做法步骤

步骤 1

利用小美自带秤,把调料和葱称好重,一并放入主锅。

步骤 2

设定时间:20分钟。varoma键。反转速度1。

步骤 3

20分钟以后。

步骤 4

这个方子大概是一小瓶,200ml。

步骤 5

隔着屏幕,你闻不到香味。

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步骤 6
步骤 6

拌面。面条焯水煮熟,一小勺葱油酱,几根香葱,葱油拌面就完成了。

步骤 7

安利一款面条:度小月担仔面,久煮不烂不糊,爽滑又劲道,不吃度小月,人生不完满。

步骤 8

晾凉,装瓶。放入冰箱冷藏存储。

步骤 9

想吃了来一勺,炒饭,用几根葱油来替代酱油,味道出奇鲜美!

步骤 10

最近熬酱上瘾。

酱香葱油的小贴士

1、什么油都可以。 2、亲测,15分钟也可以,20分钟葱烤的会更干更脆。 3、别看一小勺,满满的生抽老抽,拌面拌饭时适量,不然可能会略咸。 4、熬制时全程未加一滴水,密封冷藏保存,放3个月妥妥的。 5、如果想多熬一点,葱和调料都同比翻倍即可,时间延长5分钟,中途播一下葱,不要都绕在刀头上,浸泡到汤汁中更能烤入味。

菜谱创建时间:2019-03-31 21:40:16
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