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自制原味酸奶（纯牛奶版）
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作者：
粉妈小厨
用料
自制原味酸奶（纯牛奶版）的做法步骤
步骤 1
需要的用到器具（装酸奶的瓶子或杯子、搅拌的锅、搅拌的棒子等等）都先洗干净，再放入烤箱上下火150度烤十几分钟，目的是为了消毒杀死细菌，你也可以用其他消毒方式如开水煮、消毒柜等
步骤 2
奶锅一次性加入白砂糖，白砂糖的用量按照自己的喜好可以增减，再倒入纯牛奶
步骤 3
上电磁炉稍微温一下，这样是为了使白砂糖能完全溶解，其次也是因为我把纯牛奶放冰箱里了温一下会比较好&但是千万注意别烧太热了，不然等下还要把牛奶晾凉&
步骤 4
放入菌粉边放边搅拌，多搅一会，把菌粉与牛奶搅拌均匀。好了如果上一步你把牛奶加热得比较烫，一定要记得要把牛奶晾凉，太烫菌粉里的菌种会被烫死，酸奶就会做不成功的
步骤 5
分装酸奶的同时可以电磁炉上烧点温水，温热就可以了，不烫手
步骤 6
搅拌好的酸奶分装到酸奶瓶
步骤 7
刚刚热好的温水还记得吗，倒入烤盘里
步骤 8
烤盘入烤箱，烤箱开到发酵档不必再调温度，时间调到常通，等待七八个小时奇迹就会出现，我一般都是晚上弄好，第二天早上起来就可以吃了
步骤 9
成品图，倒置不会掉出来
步骤 10
成品
步骤 11
成品
步骤 12
成品
自制原味酸奶（纯牛奶版）的小贴士
1-用到的器具一定要洗干净消毒，消毒方法自己觉得怎么方便怎么来，不然混菌了会降低成功率 2-倒入烤盘的水必须是温水不超过40度 3-白砂糖的用量可以按照自己的喜好口感来增减
菜谱创建时间：2019-04-01 13:37:16
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